Nous sommes le Mercredi 22 février 2012
Observation météorologique MAINTENANT:
Roberval 2oC Faible neige [Détails]
Planète 99,5 félicite sa gagnante, Mme Brigitte Simard de Saint-Félicien. Mme Simard qui a visité le kiosque de Planète 99,5 au Salon Expo Habitat gagne un aspirateur central. Bravo !
2 tasses (400 gr) de chair de homard cuit coupée en petits dés
11/2 tasse (125 gr) de bacon Perron coupé en petits dés
1 tasse (250 ml) de crème 35% Nutrinor
1 c. à café (15 ml) de jus de citron
2 c à thé de pesto
2 tomates coupées en petits dés
1 branche de basilic frais
2 c. à thé de gingembre frais haché
1 fenouil coupé en petit dés
300gr de fromages râpé Perron
Dans une casserole, faire revenir le fenouil, bacon et le gingembre pendant environ 5 minutes par la suite mélanger le tout avec le homard les dés de tomate et le basilic frais rectifier l'assaisonnement et farcir le cannelloni.
Pour la sauce, faite réduire la crème avec le jus de citron et un peu d'ail pendant 2 à 3 minutes rectifier l'assaisonnement et ajouté le pesto.
Placé les cannelloni dans des ramequins , nappé de sauce et ajouté le fromage cuire a couvert au four a 350 pendant 10 minutes environ
Croyez-vous que le temps est venu pour que certaines villes et villages du Lac St-Jean unissent leur force et fassent des regroupements de services ou des fusions ?
